ベテラン職人の【皮パリッと、身はふっくら】をご堪能ください

うな丼もひつまぶしも同じタレで焼き上げていますが、うな丼では身をしっかり感じていただけます。［特］の1尾は半分にカットしており、そのままガブリと食べる楽しみもございます。

一方、ひつまぶしは3つの食べ方を楽しめます。お茶碗で1杯目はそのまま、2杯目はねぎやわさびの薬味をつけて、3杯目は出汁をかけてお茶漬けに。お好みの食べ方を見つけてください。